青海西寧:“碼上”追溯確保群眾食品安全

來源:中國新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)西寧11月4日電 題:青海西寧:“碼上”追溯確保群眾食品安全

作者 李江寧 談慶蓮

日前,中新網(wǎng)記者走訪了青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心和西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉,了解“外來食品”如何經(jīng)過層層檢測進(jìn)入市民餐桌。

在青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心,一輛輛裝滿貨物的車輛往返穿梭,西寧市城北區(qū)市場監(jiān)督管理局的市場監(jiān)管人員仔細(xì)查驗(yàn)、逐一核對(duì)食材的訂貨通知單、供貨方營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品許可證、食材裝車清單、隨車人員信息證明、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證等,同時(shí)對(duì)貨車司乘人員進(jìn)行體溫檢測、信息登記、查驗(yàn)雙碼,對(duì)車輛進(jìn)行外部消殺后,引導(dǎo)入庫區(qū)。

圖為城北區(qū)市場監(jiān)督管理局駐倉專班市場監(jiān)管人員正在進(jìn)行食品檢查。 城北區(qū)委宣傳部供圖

據(jù)了解,全國各地的肉類及海鮮類食品在進(jìn)入青藏高原農(nóng)副產(chǎn)品集散中心進(jìn)行售賣前,都要在西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉進(jìn)行全方位“體檢”。

西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉位于西寧城北區(qū)柴達(dá)木路西站,面積達(dá)1800平方米,儲(chǔ)存體量達(dá)到3600噸,分為普通倉、清真?zhèn)}兩個(gè)中央倉。總倉內(nèi)設(shè)置1處消殺通道和1條貨物傳送帶,并配備全套可溯軟件。

“碼上”追溯系統(tǒng)食品從產(chǎn)到消一掃全明

在西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉,城北區(qū)市場監(jiān)督管理局駐倉專班市場監(jiān)管人員24小時(shí)不間斷工作,食品檢查、登記、消殺、核酸檢測全程追蹤服務(wù)。

每天早晨,城北區(qū)市場監(jiān)督管理局的采樣、消殺人員“全副武裝”準(zhǔn)備就緒,將進(jìn)倉貨物放入傳送帶,傳送至消殺通道進(jìn)行全方位消殺。隨后,駐倉專班工作人員按照抽樣標(biāo)準(zhǔn)隨機(jī)抽取進(jìn)口凍品交由西寧市疾控中心檢測人員開始采樣,對(duì)進(jìn)口凍品的外包裝、內(nèi)包裝、食品表面取樣并進(jìn)行核酸檢測,經(jīng)過消殺且核酸檢測合格的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒂伞扒嗬滏湣毙畔⒅行匿浫肷蟼?,取得冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉出庫證明后,統(tǒng)一賦碼出倉。

“流入市場的凍品,我們都會(huì)檢查是否有相應(yīng)的二維追溯碼,確保沒有未經(jīng)消殺的食品進(jìn)行售賣,為市民的食品安全把好關(guān)?!背潜眳^(qū)市場監(jiān)督管理局物價(jià)和食品藥品辦公室工作人員張龍告訴記者。

全程“預(yù)約”制度入駐總倉省時(shí)省心

“我們?yōu)樯虘袅可泶蛟炝艘惶滋崆邦A(yù)約、快速入倉、加急檢驗(yàn)、全程監(jiān)督的方案。貨物經(jīng)常會(huì)在晚上送來,要在專倉‘過夜’。我們要做的就是快速高效消殺入庫,保障其品質(zhì)不受損。企業(yè)不容易,我們能做的就是當(dāng)好‘店小二’,多用心”。駐倉專班負(fù)責(zé)人李沛棟說。

經(jīng)過消殺且核酸檢測合格的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸畔⒂伞扒嗬滏湣毙畔⒅行匿浫肷蟼?,取得冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉出庫證明后,統(tǒng)一賦碼,方可“出倉”,日復(fù)一日24小時(shí)的嚴(yán)守,確保了冷鏈?zhǔn)称返陌踩残摹S袝r(shí)候,執(zhí)法人員需要深入冷庫查源頭、追流程、堵去向,冷庫內(nèi)的寒氣透過制服棉衣滲進(jìn)他門的身體,手指被凍到紅腫且僵硬。

據(jù)李沛棟介紹,按照監(jiān)管要求,該倉的核酸檢測標(biāo)準(zhǔn)為,入庫冷鏈?zhǔn)称啡胍慌鲆淮危嵊霉ぞ?、接觸環(huán)境每日做一次,工作人員每48小時(shí)做一次。

據(jù)介紹,截至2021年11月3日,西寧市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管總倉共計(jì)入庫49424.8噸,共計(jì)出庫49209.8噸(核酸檢測報(bào)告均為陰性)。(完)

標(biāo)簽: 西寧 青海 食品安全

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