綏化鮮食玉米成網(wǎng)紅

來源:經(jīng)濟(jì)日報(bào)

圖為黑龍江大董黑土地農(nóng)業(yè)有限公司的現(xiàn)代化鮮食玉米加工生產(chǎn)線。 經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者 吳 浩攝

“我們青岡的黏玉米真好吃!不管是蒸煮還是燉菜,都非常美味?!焙邶埥∏鄬h居民程百娟告訴記者,家里老人小孩都愛吃鮮食玉米,她經(jīng)常到超市購買黏玉米。

綏化市民李麗也經(jīng)常購買鮮食玉米:“這黏玉米好吃又健康,當(dāng)減肥餐最合適了?!?/p>

黑龍江綏化鮮食玉米是我國第一個以“鮮食玉米”命名的地理標(biāo)志品牌產(chǎn)品,也是深受消費(fèi)者歡迎的網(wǎng)紅食品。“綏化鮮食玉米色澤鮮亮、顆粒飽滿、香甜軟糯、營養(yǎng)豐富,很受消費(fèi)者喜愛,銷售十分火爆?!苯椈修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長郭洪祥說。在線上,綏化鮮食玉米成為抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺的網(wǎng)紅暢銷食品,訂單量破萬的商家比比皆是;在線下,各地客商慕名而來,趕在玉米收獲時(shí)節(jié)抓緊訂貨。

“我們今年生產(chǎn)了5000萬穗玉米,根本滿足不了旺盛的市場需求,不到一個月時(shí)間就簽完了所有銷售訂單。”黑龍江大董黑土地農(nóng)業(yè)有限公司副總經(jīng)理尹德才說。

“綏化鮮食玉米產(chǎn)業(yè)起步晚,但發(fā)展勢頭強(qiáng)勁,市場供不應(yīng)求?!惫橄檎f,綏化鮮食玉米種植面積逐年擴(kuò)大,從2016年的17.6萬畝發(fā)展到今年的101萬畝,相當(dāng)于每年遞增17萬畝。

綏化鮮食玉米產(chǎn)業(yè)為何能快速發(fā)展?這與國內(nèi)消費(fèi)市場變化有密切關(guān)系。當(dāng)前,我國鮮食玉米人均消費(fèi)量約每月3公斤,而發(fā)達(dá)國家人均月消費(fèi)10公斤。隨著人們消費(fèi)理念和膳食結(jié)構(gòu)的變化,國內(nèi)市場對鮮食玉米的需求呈逐年上升趨勢。即便按發(fā)展到人均月消費(fèi)5公斤計(jì)算,未來全國鮮食玉米總需求量約280億穗,鮮食玉米消費(fèi)市場仍有140億穗增量空間。鮮食玉米產(chǎn)業(yè)已成為我國種植業(yè)中最具競爭力和發(fā)展?jié)摿Φ男屡d產(chǎn)業(yè)。

玉米是綏化的主要種植作物。綏化地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地和世界黃金玉米生產(chǎn)帶,寒地黑土資源稟賦突出。面對玉米產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)品單一、附加值低等問題,綏化把發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)“糧頭食尾”,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級的重點(diǎn)方向。聚焦寒地黑土、非轉(zhuǎn)基因、綠色有機(jī),建設(shè)了省級“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”鮮食玉米高標(biāo)準(zhǔn)綠色生產(chǎn)示范基地19個,為鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了綠色、營養(yǎng)、健康的“優(yōu)勢基因”。

“目前,綏化市鮮食玉米種植面積和產(chǎn)量均占黑龍江省的三分之一以上,逐步形成了‘全國鮮食玉米看龍江、龍江鮮食玉米看綏化’的局面?!惫橄檎f。

青岡是全國鮮食玉米新品種示范基地,今年全縣鮮食玉米種植面積超過15萬畝,種植品種超過15個,預(yù)計(jì)可產(chǎn)玉米3.3億穗。

“青岡種植鮮食玉米較早、規(guī)模較大,建立區(qū)域品牌的意識強(qiáng)烈?!鼻鄬h蔬菜(鮮食玉米)協(xié)會會長高文祥告訴記者,為拓寬銷路,青岡構(gòu)筑“公用品牌+自有品牌”雙品牌市場營銷策略,打造了全國第一個鮮食玉米區(qū)域公用品牌——“青岡玉米糯又甜”。當(dāng)?shù)匾慌放飘a(chǎn)品成功進(jìn)入北上廣深等一線市場,提升了寒地黑土綠色農(nóng)產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度,“青岡玉米糯又甜”品牌越叫越響亮。

“玉米從原先的按斤賣變?yōu)榘此胭u,附加值增加不少。”高文祥說,每畝地能產(chǎn)出合格玉米2500穗,企業(yè)加工后每穗速凍玉米市場價(jià)在1.5元左右,真空玉米價(jià)格在3元左右,有機(jī)玉米價(jià)格高達(dá)10元。

如何保證鮮食玉米的品質(zhì)?這離不開標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化種植生產(chǎn)和持續(xù)的品牌建設(shè)。“從選種、種植、田間管理,到加工生產(chǎn),我們都執(zhí)行嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。在種植環(huán)節(jié),嚴(yán)控化肥農(nóng)藥使用量,并施用有機(jī)肥,保證玉米品質(zhì)和口感。在加工環(huán)節(jié),嚴(yán)格把控技術(shù)和時(shí)間,在6小時(shí)之內(nèi)及時(shí)‘鎖鮮’?!币虏畔嘈?,只有讓消費(fèi)者吃上口感香甜的新鮮玉米,讓他們吃了還想吃,品牌才能真正成為金字招牌。

常年在深圳工作的綏化人王磊,從小就愛吃玉米。他說:“離家在外,一直想著家鄉(xiāng)的黏玉米。”王磊告訴記者,今年國慶假期回老家探親,他就買了不少鮮食玉米,不僅自己過足了“嘴癮”,也為同事們帶了不少。

目前,綏化鮮食玉米綠色種植和有機(jī)種植面積超過30萬畝,鮮食玉米大中型加工企業(yè)發(fā)展到56家,總加工冷凍儲藏能力超過20億穗。

綏化鮮食玉米產(chǎn)業(yè)該如何進(jìn)一步發(fā)展壯大?業(yè)內(nèi)人士表示,要大力挖掘鮮食玉米新產(chǎn)品潛力、拓展市場空間。讓消費(fèi)者認(rèn)識其營養(yǎng)價(jià)值,充分挖掘其市場潛力;借助科技手段和綏化鮮食玉米地理標(biāo)志品牌優(yōu)勢,引領(lǐng)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)向高端化、品牌化方向發(fā)展,讓鮮食玉米從“網(wǎng)紅”產(chǎn)品變?yōu)椤伴L紅”產(chǎn)品。(經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者 吳 浩)

標(biāo)簽: 綏化 鮮食 玉米

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