三大品牌推超千元啤酒 網(wǎng)友質(zhì)疑是不是“智商稅”

來(lái)源:北京青年報(bào)

三大品牌推超千元啤酒 網(wǎng)友質(zhì)疑啤酒難以收藏又無(wú)法升值

定價(jià)貴過茅臺(tái)的啤酒是不是“智商稅”

臨近春節(jié),禮品酒市場(chǎng)再度熱鬧起來(lái)。北京青年報(bào)記者了解到,青島、百威紛紛在春節(jié)前推出千元級(jí)啤酒產(chǎn)品,再加上去年推出類似產(chǎn)品的華潤(rùn),大有越晚面市的產(chǎn)品越貴的架勢(shì)。不少網(wǎng)友質(zhì)疑這些啤酒不能像白酒一樣用于收藏,到底是不是“智商稅”。

品牌相繼推千元啤酒產(chǎn)品

繼去年華潤(rùn)推出高端啤酒“醴”之后,青島和百威也加入了這場(chǎng)千元啤酒的戰(zhàn)局。北青報(bào)記者注意到,在電商平臺(tái)上,華潤(rùn)啤酒醴酒的定價(jià)為999元(1升裝2瓶),青島啤酒的“一世傳奇”產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為1399元/瓶(1.5升),百威啤酒的虎年限量版禮盒標(biāo)價(jià)為1588元/瓶(798毫升)。從相關(guān)產(chǎn)品推出的時(shí)間看,大有越晚上市價(jià)格越貴的架勢(shì),百威的產(chǎn)品定價(jià)甚至已經(jīng)超過了飛天茅臺(tái)的定價(jià)。

根據(jù)相關(guān)網(wǎng)店的介紹,上述千元啤酒不是傳統(tǒng)的“工業(yè)產(chǎn)品”。如醴啤酒在原料中使用了粟、黍、薏米和百合等,意在復(fù)原中國(guó)歷史上啤酒的前身產(chǎn)品。而青島啤酒和百威啤酒推出的千元啤酒除了特殊原料外,還分別經(jīng)過橡木桶和波本桶釀造。上述產(chǎn)品發(fā)酵時(shí)間、酒精度和原麥汁濃度都高于普通啤酒產(chǎn)品數(shù)倍,都屬于非暢飲型產(chǎn)品。

不過,北青報(bào)記者也注意到,同樣作為非暢飲型產(chǎn)品,百威精釀大師臻藏啤酒的電商價(jià)格則為195元/798ml。

被網(wǎng)友質(zhì)疑是“智商稅”

雖然已經(jīng)有不少消費(fèi)者接受餐廳中報(bào)價(jià)近百元一杯的精釀啤酒,但對(duì)于將10元以上產(chǎn)品被劃分為中高端產(chǎn)品的國(guó)產(chǎn)啤酒行業(yè)來(lái)說,從10元以上到千元,步子跨得不可謂不大。

千元啤酒的出現(xiàn)也引發(fā)了網(wǎng)友爭(zhēng)議。有網(wǎng)友認(rèn)為啤酒也想像白酒一樣搭上“高端化”的歪風(fēng),用超高價(jià)產(chǎn)品來(lái)拉動(dòng)股價(jià)、業(yè)績(jī)的上漲。有的網(wǎng)友則認(rèn)為這是啤酒企業(yè)割韭菜的“智商稅”。

事實(shí)上,從消費(fèi)者的反饋中不難看到,購(gòu)買千元啤酒的消費(fèi)者大多出于獵奇心理。啤酒由于工藝問題,無(wú)法長(zhǎng)期儲(chǔ)存,也就沒有高端紅酒和白酒所謂年份酒更值錢的情況,本身不存在投資或收藏價(jià)值。

市場(chǎng)占位意義更明顯

那么為什么還有這么多企業(yè)紛紛推出千元啤酒呢?酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛表示,長(zhǎng)期看,不同于白酒,啤酒目前并不具備社交與禮品屬性,超高端產(chǎn)品的溢價(jià)能力不足,所以整體占比依然較小,更多的是企業(yè)營(yíng)銷造勢(shì)、搶占品牌高點(diǎn)的產(chǎn)物。

北青報(bào)記者了解到,相比于白酒行業(yè),啤酒行業(yè)近些年來(lái)處于產(chǎn)量的平緩期。不過受益于90后消費(fèi)者樂于消費(fèi)10元以上高端啤酒,讓啤酒行業(yè)近些年利潤(rùn)增速超過了銷售收入。

北青報(bào)記者了解到,中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù)顯示,2021年1—11月,我國(guó)規(guī)模以上啤酒企業(yè)完成銷售收入1487億元,同比增長(zhǎng)近8%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)179億元,同比增長(zhǎng)24%。其中,百威亞太、重慶啤酒、青島啤酒和華潤(rùn)啤酒的毛利率均有著不同程度上升。

分析人士認(rèn)為,從去年開始的啤酒提價(jià)并沒有在市場(chǎng)上引發(fā)不良口碑,代表啤酒企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)策略逐漸從價(jià)格博弈、以價(jià)換量的跑馬圈地模式轉(zhuǎn)換為通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)改善盈利能力。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下,啤酒企業(yè)紛紛進(jìn)行高端化布局,以實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。預(yù)計(jì)未來(lái)3到5年,啤酒產(chǎn)品高端化比例將達(dá)到15%到20%。

目前國(guó)內(nèi)啤酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入強(qiáng)強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)階段,在現(xiàn)有的市場(chǎng)中,僅有超高端啤酒市場(chǎng)還是相對(duì)的藍(lán)海,除了精釀外,消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知不多,因此成了各大啤酒品牌爭(zhēng)奪話語(yǔ)權(quán)的戰(zhàn)場(chǎng)。相比于產(chǎn)品本身,營(yíng)銷造勢(shì)、市場(chǎng)占位意義更為明顯。

不過,分析人士也表示,千元啤酒雖然給企業(yè)帶來(lái)了話題和流量,但是消費(fèi)者是否能夠接受這類產(chǎn)品定價(jià)還是個(gè)未知數(shù),還可能帶來(lái)口碑的反噬。同時(shí),對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說,雖然企業(yè)意在搶占品牌制高點(diǎn),但啤酒產(chǎn)品還是金字塔結(jié)構(gòu),腰部和塔基產(chǎn)品依然是市場(chǎng)消費(fèi)的主體?!∥?本報(bào)記者 張?chǎng)巍〗y(tǒng)籌/余美英

標(biāo)簽: 三大 千元 智商

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