江蘇2021年食品安全整體狀況穩(wěn)定向好 合格率達99.22%

來源:中國新聞網(wǎng)

中新網(wǎng)南京3月10日電 (徐珊珊)3月10日,江蘇省市場監(jiān)管局召開新聞發(fā)布會,專題發(fā)布全省2021年產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查情況和食品安全監(jiān)督抽檢情況。2021年江蘇食品安全評價性抽檢合格率達99.22%,全省食品安全整體狀況穩(wěn)定向好。

從抽檢品種來看,乳制品、保健食品、罐頭、糖果制品等10類食品抽檢合格率均為100%;糧食加工品、食用油等5類民眾日常消費重點食品合格率普遍較高;抽檢合格率較低的食品有方便食品、糕點等5類食品。

江蘇2021年食品安全整體狀況穩(wěn)定向好?!〗K省市場監(jiān)管局供圖

從抽樣區(qū)域類型來看,景點、鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)等區(qū)域抽檢不合格率較高,分別為5.17%、4.00%和2.32%。其中,景點不合格食品主要為糕點和餐飲食品;鄉(xiāng)鎮(zhèn)不合格食品主要為炒貨食品及堅果制品、薯類和膨化食品、冷凍飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品和糕點;鄉(xiāng)村不合格食品主要為食用農(nóng)產(chǎn)品。

從不合格項目來看,問題主要集中在4個方面,包括質(zhì)量不達標,微生物污染,農(nóng)獸藥殘留,超范圍、超限量使用食品添加劑。質(zhì)量不達標問題發(fā)現(xiàn)比例最高,主要為過氧化值、酸價、酒精度等不合格。

江蘇2021年質(zhì)量安全形勢總體穩(wěn)定向好,平均合格率為92.1%?!〗K省市場監(jiān)管局供圖

“2022年,江蘇將提高抽檢監(jiān)測工作的針對性和有效性,針對民眾消費量大的米面油、肉蛋奶等重點食品,大型農(nóng)貿(mào)市場、大型商超、大型餐飲單位等重點區(qū)域,以及校園和校園周邊、養(yǎng)老機構等重點人群,通過抽檢及早發(fā)現(xiàn)問題,保障民眾飲食安全?!苯K省市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處處長邵小青說。

春回大地,萬物復蘇。關于春季食品安全,江蘇省市場監(jiān)管局提示,節(jié)令美食要防踩“坑”,春季螺螄肥美,但要注意可能存在寄生蟲,食用時要充分清洗,徹底煮熟;香椿、春筍等美食含有少量亞硝酸鹽、草酸等,烹飪時需焯水,適量食用。此外,致敏食品須留意,采摘野菜有講究,化工廠、綠化帶、馬路邊、垃圾填埋場等附近區(qū)域,可能存在化學藥物污染、尾氣污染、土壤污染的風險,切勿采摘。(完)

標簽: 食品安全

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