全新自動化無人店亮相東京 為消費者提供全新購物體驗

來源：大京網(wǎng)

2021年9月2日，位于日本東京都江東區(qū)NTT Data本部大樓食堂的無人店——CATCH&GO正式開業(yè)。這是日本NTT Data、日本Daiei（永旺集團旗下超市連鎖品牌）、云拿科技（Cloudpick）三家聯(lián)合推出的無人店，無需人工收銀或是自助結(jié)算，出店自動支付。據(jù)悉，該店是日本目前最大的無人店，從上午9點營業(yè)至晚上8點，售賣便當(dāng)、飲料、甜點、冷凍食品等近600種商品，用于滿足本部員工的日常消費訴求。

隨著出生率的下降和老齡化的加劇，當(dāng)前勞動力短缺已成為日本的一大社會問題，由此帶來的人力成本上漲也讓零售業(yè)、服務(wù)業(yè)等勞動密集型產(chǎn)業(yè)苦不堪言，急需以數(shù)字化手段降低對人的高度依賴、提高運營效率。同時在新冠病毒的持續(xù)影響下，消費者也養(yǎng)成了新的習(xí)慣和理念，對非面對面、非接觸的購物場景產(chǎn)生了更強烈的訴求，“安全可靠”逐漸與“方便快捷”比肩，成為關(guān)注的重點。

此次NTT Data、Daiei引入云拿科技AI系統(tǒng)，也是希望通過變革經(jīng)營模式解決以上痛點，實現(xiàn)消費者滿意度與經(jīng)營者滿意度的雙重提升。

自動化無人店，便利員工

01——無感支付：無懼高峰，無畏疫情。

通過在店內(nèi)天花板上安裝AI攝像頭，云拿科技AI系統(tǒng)可以精準識別購物行為和商品信息，消費者從貨架上取下的商品將被自動添加到與之關(guān)聯(lián)的虛擬購物車中，放回商品則又同步移除，實時掌握買了什么。因此本部員工打開用戶APP，綁定信用卡，刷碼進店，挑選完畢直接走出閘機就能扣除相應(yīng)金額，即使在就餐高峰期也能拿了就走，疫情期間，這種方式也有效避免了人群聚集與接觸帶來的病毒傳播隱患，讓購物兼具便捷與安心。

值得一提的是，同行者可以用一個賬戶消費，讓同事間“請客”的需求得到有效滿足。在請客者刷碼打開閘機后，受邀者可一起進店，所有拿放行為都會被記錄到請客者的ID上，而走出閘機后也將由這一ID相關(guān)聯(lián)的賬戶統(tǒng)一完成支付，極大保障了組團購物的體驗。

02——“第二食堂”：更多商品，更長時段。

在便捷外，CATCH&GO作為食堂場景下的補充，也讓本部員工的一日三餐有了更多選擇。根據(jù)目標人群的日常高頻消費需求，Daiei精心設(shè)計了多款便當(dāng)、三明治、沙拉等，并推出了不少在其他商店難以買到的自有商品，由此滿足不同口味偏好。

此外，NTT Data本部大樓共有32層，CATCH&GO位于22層，那么在食堂不營業(yè)的時段，樓層較高的員工不必非得前往1樓的全家，也能到CATCH&GO進行能量補給，而長達11小時的“待命”，更是讓早餐到加班餐都有了保障，以第二個食堂的定位守護員工的胃。

定制化軟硬件，便利經(jīng)營

01——定制硬件：革新數(shù)字化水平，降低人力成本。

在硬件層面，云拿科技根據(jù)門店需求定制了一系列智能IoT設(shè)備，包括貨架、風(fēng)幕柜，購袋機等。而得益于這些設(shè)備的互聯(lián)互通，門店可以實現(xiàn)自動化管控，無人值守也能隨時隨地在線獲悉銷售情況。

例如某貨架出現(xiàn)缺貨情況時，AI系統(tǒng)會立刻通過APP、短信等通知運營者哪個貨架、哪個欄位、哪一商品缺貨，以更低的人力成本實現(xiàn)高效補貨，避免因欄位空置造成銷量下滑。

02——定制軟件：聚焦本土化需求，提升運營效率。

而在軟件層面，云拿科技也根據(jù)客戶使用習(xí)慣及需求調(diào)整了用戶APP、店長APP以及PC端商戶平臺，頁面更加精簡，在后臺計算邏輯上也適配了日本本土零售商的標準方式等等，整體體驗更為友好。

例如門店可以在線上發(fā)布每日鮮食促銷、新品上架等信息，無需安排店員在線下進行面銷，以更高的效率刺激員工到店購物，提高銷售轉(zhuǎn)化，減少食品浪費，踐行企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念。

結(jié)語

目前，Daiei已與CATCH&GO的后臺系統(tǒng)打通，不用手動導(dǎo)出銷售數(shù)據(jù)，可直接在自己的內(nèi)部系統(tǒng)中生成。而這一嘗試也是為后續(xù)落地更多無人店做準備，據(jù)悉，未來Daiei有意向把這種無人店模式帶到能容納約2000SKU的更大規(guī)模門店業(yè)態(tài)中，擁抱數(shù)字化、智能化帶來的增長機遇，同時也為更多場景下的消費者提供前所未有的全新購物體驗。

標簽： 自動化無人店 食品浪費 購物體驗 AI系統(tǒng)

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