雪梨銀耳湯怎么做?|環(huán)球快資訊
(資料圖片僅供參考)
在開始正式制作之前呢,我們首先需要準(zhǔn)備以下食材:雪梨3個,銀耳1朵,紅棗20克,枸杞5克,冰糖50克
詳細(xì)做法如下:
第一步:先把銀耳放到盆里面,然后加入沒過銀耳的溫水,提前30分鐘把銀耳泡發(fā),干得銀耳遇水是很容易發(fā)起來的,因此只需要用溫水泡即可。
第二步:把雪梨清洗一遍,再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉,然后把雪梨切開一分為四,斜刀切去果芯,再切成均勻大小的小塊,裝盤備用,紅棗過一下清水,洗去表面的灰塵備用。
第三步:等銀耳泡發(fā)之后,將銀耳清洗干凈,去掉根部,再一點(diǎn)一點(diǎn)地撕成小塊,裝入砂鍋中,然后放入50克冰糖和洗凈的紅棗,加入食材2倍的清水,蓋上鍋蓋,放到爐子里大火煮開,煮開之后再轉(zhuǎn)成小火煲一個小時,把銀耳的膠質(zhì)煲出來www.nfysw.com。
第四步:煲一個小時之后,揭開鍋蓋,再把雪梨塊放入鍋中,用勺子翻勻,然后蓋上鍋蓋,繼續(xù)煲30分鐘,把雪梨里面的養(yǎng)分煲出來。
第五步:煲得差不多時,再把枸杞放入鍋中,用勺子翻拌均勻,蓋上鍋蓋,再煲10分鐘,煲好就可以上桌開吃了,趁熱吃風(fēng)味更佳。
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