大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗(yàn)交流大會(huì)舉行_快看

來源：經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)客戶端


(資料圖片僅供參考)

日前，山東省濟(jì)南市商河縣舉辦中國(guó)·商河大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展經(jīng)驗(yàn)交流大會(huì)（下稱“大會(huì)”）舉行，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校專家、學(xué)者出席了活動(dòng)，圍繞大蒜種源、大蒜深加工等問題進(jìn)行了討論，會(huì)上集中簽約了一批大蒜“一二三產(chǎn)”以及“產(chǎn)學(xué)研”合作項(xiàng)目，“魯北最大”大蒜產(chǎn)業(yè)集群初具規(guī)模。

商河縣大蒜種植面積15萬畝，不少深加工和精深加工企業(yè)需要從外地采購(gòu)商品蒜。近年來，商河縣立足上游種源供應(yīng)，在一二三產(chǎn)上同時(shí)“向下”延鏈，逐步探索出一條適合自己的大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，繼而被賦予“魯北最大”大蒜產(chǎn)業(yè)集群獨(dú)特的定位。

商河縣是山東重要的優(yōu)質(zhì)大蒜生產(chǎn)基地，常年種植面積15萬畝左右，年產(chǎn)大蒜23萬噸，大蒜產(chǎn)業(yè)成為重要的農(nóng)業(yè)支柱性產(chǎn)業(yè)。商河縣大蒜主產(chǎn)區(qū)白橋鎮(zhèn)探索出“六鏈融合”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路：通過實(shí)施整建制綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)項(xiàng)目建設(shè)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)而優(yōu)化“生產(chǎn)鏈”；依托45座冷庫(kù)群完善“倉(cāng)儲(chǔ)鏈”，并打造現(xiàn)代化冷鏈物流集散中心；建成蔬菜現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園、蒜黃現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園兩大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，拓展了“產(chǎn)業(yè)鏈”；通過白橋鎮(zhèn)“全國(guó)一村一品示范村鎮(zhèn)”、“商河大蒜”榮獲國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品等舉措，打造“品牌鏈”；完成4.24萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，推廣大蒜、蒜薹目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)，成立電商服務(wù)中心等舉措，提升了“服務(wù)鏈”。

“目前，白橋鎮(zhèn)大蒜年產(chǎn)值達(dá)14億元；而商河縣及周邊的大蒜產(chǎn)業(yè)集群，規(guī)模已經(jīng)成為‘魯北最大’。”白橋鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長(zhǎng)蘆偉說。

據(jù)山東省農(nóng)科院蔬菜所教授孔素萍介紹，大蒜是典型的“無性繁殖”農(nóng)作物。所謂蒜種，其實(shí)就是上一茬收獲的蒜瓣，蒜農(nóng)會(huì)挑選其中個(gè)頭大的，到了秋季再種回到地里。

因?yàn)椴唤?jīng)過有性世代，長(zhǎng)年用蒜瓣“無性繁殖”會(huì)導(dǎo)致大蒜的種性退化，產(chǎn)量逐年降低、病蟲害發(fā)生幾率卻連年上升。“這些問題也不難解決，用其他土壤環(huán)境種植的大蒜來?yè)Q種即可?！笨姿仄颊f。

商河一直是商品蒜產(chǎn)區(qū)，商河蒜也有蒜頭大、形圓扁、橫徑大、蒜瓣大而均勻、皮厚等優(yōu)點(diǎn)，但受限于種植體量，商河在我國(guó)各大蒜產(chǎn)區(qū)的定位一直不明晰。近年來商河與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)科院等科研院所合作，打造了大蒜優(yōu)質(zhì)種源繁育基地，目前商河大蒜80%的產(chǎn)能，都作為蒜種供應(yīng)各產(chǎn)區(qū)，商河蒜也找到了明確的定位。按照種植1斤蒜種能收獲8斤商品蒜計(jì)算，商河的蒜種足以撐起150萬噸左右的大蒜產(chǎn)能，接近2022年中國(guó)大蒜產(chǎn)量的7.5%。

據(jù)介紹，很多落地白橋鎮(zhèn)的大蒜深加工項(xiàng)目，在立足挖掘商河本地大蒜優(yōu)良品質(zhì)的同時(shí)，也在向外延伸，不少項(xiàng)目做強(qiáng)后，開始將產(chǎn)業(yè)面向外地，通過采購(gòu)加工其他產(chǎn)區(qū)大蒜，一方面更好地融入整個(gè)國(guó)內(nèi)大蒜產(chǎn)業(yè)，另一方面也將本地的大蒜產(chǎn)業(yè)做大。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 崔國(guó)強(qiáng)）

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