強富美優(yōu)看淄博 民營經(jīng)濟新活力 | 益君農(nóng)業(yè):小菌菇撐起大產(chǎn)業(yè)
民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季喝菌湯”的俗語。菇類食品不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,是公認(rèn)的“安全食品”“長壽食品”和“保健食品”。在博山,就有一家專業(yè)從事食用菌生產(chǎn)和銷售的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)——淄博益君農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司(以下簡稱益君農(nóng)業(yè)),該公司通過科技賦能將菌菇產(chǎn)業(yè)逐步做大做強,現(xiàn)已成為魯中地區(qū)最大的食用菌生產(chǎn)基地、山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)、山東省高新技術(shù)企業(yè)、山東省“專精特新”中小企業(yè)、山東省瞪羚企業(yè)......
(資料圖片)
變廢為寶,菌菇里的綠色循環(huán)生態(tài)鏈
走進(jìn)益君農(nóng)業(yè)的接種車間,映入眼簾的是一排排堆放整齊的菌菇育種瓶,雖其貌不揚,但是它的作用不容小覷,就如嬰兒的臍帶,儲存著種子生長所需要的養(yǎng)料。
“咱們做食用菌它最大的好處就是不與人爭糧,不與糧爭地,不與地爭肥,不與其他行業(yè)爭資源?!币婢r(nóng)業(yè)總經(jīng)理王慶華擰開其中的一瓶,向我們展示了瓶內(nèi)的“秘密”?!八玫氖寝r(nóng)作物的下腳料,生產(chǎn)出來的是優(yōu)質(zhì)的金針菇。出來的菌渣又能還田,這是一個標(biāo)準(zhǔn)的循環(huán)農(nóng)業(yè)?!蓖鯌c華口中的“下腳料”是農(nóng)民田里剩余的秸稈、玉米皮、麩皮等殘渣剩料。在過去,老百姓往往用于燒火做飯,甚至在田里就地焚燒,造成了火災(zāi)隱患和環(huán)境污染?,F(xiàn)在,益君農(nóng)業(yè)充分利用當(dāng)?shù)貜V袤的農(nóng)業(yè)種植資源,和農(nóng)戶簽訂了收購合同,每年支出就有600余萬元,給農(nóng)民增收帶來了實惠。而培養(yǎng)菌菇剩余后的殘渣變身“有機肥料”反哺回田,趟出了一條變“廢“為寶的綠色循環(huán)生態(tài)鏈。
科技創(chuàng)新,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“君”有話語權(quán)
出菇房里,一簇簇飽滿的金針菇緊緊簇?fù)恚缬旰蟠汗S破土而出,長勢喜人。
“出菇房里每一個小間都是靠控制柜控制,房間里面是不進(jìn)人的。里面的所有的環(huán)境包括加濕、抑制、新風(fēng)都是靠控制柜來調(diào)控,整體這一塊是一個標(biāo)準(zhǔn)的智慧車間。因為環(huán)境都是無菌的,這樣培育出來的蘑菇是免洗的?!蓖鯌c華介紹說。益君農(nóng)業(yè)從一座保溫養(yǎng)殖庫起步,用王慶華自己的話說是從一個小作坊發(fā)展成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的,其創(chuàng)業(yè)過程歷經(jīng)滄桑。以前,菌菇主要靠人工栽培,靠天吃飯,而菌種主要依靠國外進(jìn)口,成本高,受市場、氣候等因素制約很大。經(jīng)過20多年的探索實踐和科技研發(fā),現(xiàn)在已經(jīng)可以自己培植、馴化菌種,徹底解決了種子依靠進(jìn)口的“卡脖子”難題,開啟了食用菌工廠化栽培新模式。目前,益君農(nóng)業(yè)已擁有24項發(fā)明專利權(quán)、8項軟件著作權(quán),陸續(xù)培育出富硒金針菇、即食型金針菇、耐儲存性金針菇等多個新品種。憑借在菌菇生產(chǎn)領(lǐng)域的話語權(quán),2016年,益君農(nóng)業(yè)參與制定了《金針菇工廠化袋栽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》山東省地方標(biāo)準(zhǔn)?!斑@幾年我們的研發(fā)投入合計已超過1000萬元。只有不斷投入、持續(xù)創(chuàng)新,才能得到更好的發(fā)展,才能生產(chǎn)出更優(yōu)質(zhì)的金針菇?!蓖鯌c華深有感觸地說。
產(chǎn)業(yè)振興,小菌菇里長出“金蛋蛋”
“自從成立了農(nóng)科驛站,我們給12個村做食用菌技術(shù)培訓(xùn),對種植蘑菇的農(nóng)民就給他做技術(shù)上的指導(dǎo),沒有種植的可以讓他們來學(xué)習(xí),我們免費提供種子、免費提供技術(shù)指導(dǎo),種植規(guī)模小、產(chǎn)量少的也可以放在我們這邊幫農(nóng)戶代賣。”王慶華說,益君農(nóng)業(yè)還與山東農(nóng)科院建立合作關(guān)系,邀請農(nóng)科專家走進(jìn)戶下菇房,給當(dāng)?shù)胤N植戶提供面對面的技術(shù)指導(dǎo)。
鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)起著關(guān)鍵性的支撐作用。近年來,益君農(nóng)業(yè)先后成立合作社和農(nóng)科驛站助力農(nóng)民增收。通過“合作社+農(nóng)戶”的形式,每年可分配盈余按交易量比例返還給成員達(dá)到75%以上,農(nóng)戶加入合作社后年收入比加入前增收40%。當(dāng)?shù)厥秤镁N殖戶發(fā)展到了310多戶,其中本鎮(zhèn)社員150多戶,帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)160多戶。
“今年的特色農(nóng)業(yè)大會上成立了五大聯(lián)盟,其中就有食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,我們10家企業(yè)要更加緊密地聯(lián)合起來,努力打造博山區(qū)食用菌特色小鎮(zhèn)?!闭劦较乱徊骄疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃時,作為博山區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的理事長,王慶華信心十足。
淄博市廣播電視臺報道
博山融媒記者 邵華 李浩
通訊員 王杲陽
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