【新春走基層】“靠天吃飯”的日子翻篇了

來源:經(jīng)濟(jì)日報


【資料圖】

1月28日清晨,黑龍江省尚志市珍珠山鄉(xiāng)村民陸續(xù)走進(jìn)潤澤菌業(yè)公司黑木耳菌包生產(chǎn)車間,開始了一天的制菌工作?!艾F(xiàn)在正是制作春木耳菌包的關(guān)鍵階段,大家伙兒都熱火朝天地趕工期呢!”潤澤菌業(yè)負(fù)責(zé)人王樹海說。生產(chǎn)線上,拌料機、菌棒插入機隆隆作響。智能育菌室內(nèi),上萬袋種菌完畢的菌包整齊地排列在菌架上,即將開始長達(dá)3個月的發(fā)酵。

“過去老百姓都是在自己家里制菌,直接放在大火炕上,捂著棉被發(fā)酵?!被貞浧鹪缒觊g小作坊式的傳統(tǒng)種植模式,有著10多年木耳種植經(jīng)驗的村民付中秋感慨不已。如今,在智能化生產(chǎn)車間里,不僅溫度濕度可控,而且無菌培養(yǎng)環(huán)境、自動化噴淋裝置等一應(yīng)俱全?!艾F(xiàn)在可真是大變樣了,種木耳‘靠天吃飯’的日子翻篇兒了!”付中秋說。

王樹海介紹,地處長白山分支張廣才嶺西麓的尚志市以丘陵為主,晝夜溫差大,泉水資源、木屑等原材料豐富,再加上種植戶有多年的經(jīng)驗,構(gòu)成了優(yōu)質(zhì)木耳生長的必要條件。從木椴栽培到袋裝露地擺栽,再到基地規(guī)?;l(fā)展,如今,尚志已有6個食用菌專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),種植戶近3萬戶,其中黑木耳栽培總量達(dá)7.2億袋,出口至10多個國家,產(chǎn)值超40億元,成為帶動當(dāng)?shù)刂赂坏摹昂谡渲椤?。“春天種地,夏天摘木耳,秋天收糧食,冬天做菌包,村民們守在家,收入不比外出打工掙得少。”尚志市珍珠山鄉(xiāng)黨委副書記崔宏春說。

在潤澤菌業(yè)生產(chǎn)線旁,身著工作服的滅菌柜搬運工人劉福利正干得起勁。4年前,鄉(xiāng)里為了幫他脫貧沒少下功夫,可都沒成功。劉福利來到潤澤菌業(yè)后,不僅在這里找到了生活的奔頭,而且還成了家?!安粌H要幫助農(nóng)民增收,更關(guān)鍵的是讓他們找到精氣神。”崔宏春說。

從普通種植戶成長為帶領(lǐng)村民致富的企業(yè)家,王樹海深耕木耳產(chǎn)業(yè)數(shù)十載。一方面,通過加強與高??蒲性核献餮邪l(fā)新品種,潤澤菌業(yè)菌種的科技含金量越來越高;另一方面,設(shè)備更新推動栽培技術(shù)不斷進(jìn)步,標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的綠色有機木耳更受市場認(rèn)可。

談及未來發(fā)展,王樹海表示,盡管當(dāng)前木耳產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有目共睹,但仍有一些短板亟待補足。首先是品牌認(rèn)知度有待提高,需要通過線上線下、多渠道加大品牌建設(shè),打開市場。其次是隨著產(chǎn)業(yè)智能化水平不斷提升,如何吸引更多優(yōu)秀人才回鄉(xiāng)建設(shè),需要在人才引進(jìn)和培養(yǎng)機制方面不斷創(chuàng)新。

“過去3年,整個行業(yè)進(jìn)行了一次洗牌,很多技術(shù)不成熟、抵御風(fēng)險能力弱的木耳生產(chǎn)企業(yè)被市場淘汰。隨著消費市場的復(fù)蘇,客戶對木耳品質(zhì)的要求越來越高,這對我們而言是巨大的機遇?!蓖鯓浜Uf。(經(jīng)濟(jì)日報記者 紀(jì)文慧)

標(biāo)簽: 靠天吃飯

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