微波爐做菜的危害（微波爐做菜）

來源：互聯(lián)網(wǎng)

1、首先，雞肉和日本豆腐

2、材料：雞肉50克，日本豆腐6塊。

3、輔料：橄欖油10g，鹽5g，醬油3g，淀粉5g，姜2g，香蔥一根，紅辣椒20g，胡椒粉1g，啤酒3g。


(資料圖片僅供參考)

4、練習(xí)：

5、姜切碎，蔥洗凈，紅辣椒切丁，雞肉剁成糊狀，與啤酒、淀粉、醬油、胡椒粉混合，腌制5分鐘。

6、日本豆腐去皮切段，裝在碗里，與醬油、鹽、純凈水混合，制成風(fēng)味汁。

7、將腌制好的雞肉末放入微波爐中，小火1分20秒取出。

8、將雞肉倒入日式豆腐碗中，倒入醬汁，加入蔥姜末，紅辣椒末，加入橄欖，蓋上蓋子。

9、放進微波爐里，讓它叮5分鐘。

10、二、椒麻牛肉片

11、材料：牛肉200克。

12、輔料：蔥1根、紅椒1個、姜1根、蒜瓣3個、蔥2根、青椒1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、淀粉和料酒適量、食用油適量。

13、練習(xí)：

14、牛肉切片，洋蔥、姜和大蒜切碎，紅辣椒和洋蔥切片備用。

15、牛肉片用少許鹽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制30分鐘。

16、使用前將干花椒浸泡在溫水中8-10分鐘，直至變軟。

17、在腌制好的牛肉中加入蔥、姜、蒜、胡椒粉，加入適量的油拌勻，然后放入微波爐中用中火加熱6分鐘。

18、從微波爐中取出，拌入洋蔥片、紅辣椒片、適量胡椒粉和鹽，大火加熱8分鐘。

19、取出拌勻。

20、第三，麻婆豆腐

21、材料：嫩豆腐300克。

22、輔料：韭菜兩根，麻婆豆腐調(diào)料35g，大蒜2瓣，紅油15g，胡椒粉2g。

23、練習(xí)：

24、豆腐切成小塊，韭菜洗凈切末，大蒜去皮切末。

25、將豆腐放入微波爐中3分鐘，取出，倒出多余的水，在水中加入麻婆豆腐調(diào)料和紅油拌勻。

26、在把麻婆豆腐調(diào)料汁倒進豆腐里，撒上花椒粉、大蒜、香蔥末。

27、再進微波爐高火叮2分鐘取出，撒上胡椒粉即可食用。

28、四、微波清蒸弦魚

29、主料：弦魚12條

30、輔料：海鮮醬油3湯勺、生姜一小塊、涼白開少許。

31、做法：

32、弦魚去鱗去內(nèi)臟洗凈瀝干備用；

33、生姜去皮切成細絲備用；

34、用少許涼白開將3湯勺海鮮醬油兌開備用；(此處我用的是海天海鮮醬油)

35、取一干凈可微波容器，將一半姜絲均勻鋪在底部；(此處我用的是西班牙樂葵料理盒)

36、將弦魚交叉放入料理盒，均勻澆上醬油水，再鋪上姜絲，蓋上蓋子，送入微波爐高火叮2分鐘；

37、次叮完后取出，將弦魚翻面，并舀出料理盒底部的湯汁重新澆上，再鋪上剩下的姜絲繼續(xù)叮1分鐘即可。(翻面時一定要小心謹慎，否則很容易將魚弄斷或劃破魚皮)

38、為確保營養(yǎng)，魚是不可或缺的食物一般來說，魚的前期處理會比較費時上班族的晚餐烹飪時間往往也比較趕那不妨試試利用微波爐，換一種方式做魚讓我們在短時間內(nèi)也能吃上美味的魚。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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